Molho branco de castanha de caju

GASTRONOMIA

Mais uma receitinha vegana que fez o maior sucesso aqui em casa, hoje é dia do falso molho branco, um molho branco de castanha de caju, que confesso que não dava nada por ele da primeira vez que fiz, mas o resultado é surpreendente, de verdade!

Ele é super fácil de fazer e só leva dois ingredientes, castanha de caju e água… É até meio chocante o quanto fica bom, mas tenho certeza que todo mundo vai amar, olhem só:


Molho branco de castanha de caju

O que vai precisar:

  • castanha crua e sem sal (à vontade, dependendo da quantidade de molho que você precisar)

Como preparar:

  1. Deixe a castanha de caju de molho por cerca de 4 a 8 horas, para que as castanhas fiquem macias e fáceis de triturar;
  2. Escorra as castanhas e descarte a água em que deixou as castanhas de molho;
  3. Coloque no liquidificador com 2 xícaras de água filtrada e bata até ficar cremoso e homogêneo;
  4. Transfira para um pote de vidro e reserve na geladeira;

#ficaadica: A ideia é que se você não tiver planejado usar o molho em nenhuma receita, ele vai durar cerca de 3 dias, na geladeira


E aí, que tal a receita do molho branco de castanha de caju? Sério, é uma delícia, tenho certeza que quem fizer, vai amar reaaal!

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