Doce de leite de castanha de caju

GASTRONOMIA

Que tal mais uma delícia vegana para deixar nossa semana ainda mais gostosa?  A receitinha de hoje é um doce de leite feito à base de castanha de caju! E naquelas horas que bate uma vontade incontrolável de comer doce, super acho que vale a aposta em mais uma delícia vegana que fez minha cabeça 😉

Sua base de leite de castanha de caju + caramelo de açúcar é super super tranquilo e rapidinho de fazer, olha só a receita:


Doce de leite de castanha de caju

O que vai precisar:

  • 2 xícaras de castanha de caju (deixada de molho por 3 horas, no mínimo)
  • 1 xícara de açúcar (eu uso demerara)
  • 1/2 xícara de água morna
  • essência de baunilha

Como preparar:

  1. escorre e lava as castanhas. Coloque-as no liquidificador;
  2. derrete o açúcar e adicione a água morna (nem esperei ficar uma calda uniforme, deixei com uns pedaços de caramelo);
  3. Junte a calca com as castanhas no liquidificador, acrescenta essência de baunilha e bate até ficar cremoso;

#ficaadica: pra deixar seu doce de leite ainda mais consistente

  •  leve o creme depois ao fogo e mexer até ele ficar mais encorpado;
  • se quiser, pode reduzir a água, mas isso dificulta na hora de bater e virar um creme homogêneo;
  • misture uma colher de chá de amido diluída em 1 colher de sopa de água, bata junto e leve ao fogo, assim, seu doce de leite vai ficar ideal pra rechear bolos;

E aí, que tal a receita do doce de leite? Quem fizer, não esquece de me contar o que achou!!

ALGUMA OPINIÃO DO POST?

COMENTÁRIOS

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

POSTS RELACIONADOS

Moqueca vegana de banana da terra

Que tal uma receitinha delícia para nossa semana? Então resolvi compartilhar com vocês uma das minhas receitas favoritas veganas para comida salgada, que é a moqueca de banana da terra, sou suspeita já que tenho vício banana e acho que fica tudo de bom!

VER MAIS

Molho branco de castanha de caju

Mais uma receitinha vegana que fez o maior sucesso aqui em casa, hoje é dia do falso molho branco, um molho branco de castanha de caju, que confesso que não dava nada por ele da primeira vez que fiz, mas o resultado é surpreendente, de verdade!

VER MAIS

Brigadeiro vegano: com leite condensado fake de aveia

Que tal mais uma delícia vegana para deixar nossa terça-feira com um gostinho de quero mais?  A receitinha que hoje também peguei com minha sis veg e é um maravilhoso brigadeiro vegano! Juro que nunca levei muita fé nisso de brigadeiro sem leite condensado, mas um dia com a vontade máxima de comer um docinho e no cata cata de receitas veganas, achamos essa que é top!

VER MAIS